Sirupe

Rezept: Sirupe
......4 verschieden Sommersorten
9
......4 verschieden Sommersorten
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4
613
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
viele verschiede Fruchsäfte :O) ....etc.
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Sirupe

1
BITTER LEMON: 500 ml Zitronensaft und 250 g feinen Zucker inem Topf bei mittlerer Hitze verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hochschalten, ohne Rühren 6 Minuten köcheln bzw. bei 85 Grad erhitzen. 1/2 TL Angostura-Bitter unterrühren. Dann in eine sterilisierte Flasche füllen ..........ergibt 500 ml.
2
APFEL-BROMBEER-SIRUP: 500 ml frischen Apfelsaft, 300 g tiefgekühlte Brombeeren und 250 g feinen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hochschalten, ohne Rühren 12 Minuten köcheln bzw. bei 85 Grad erhitzen. Durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen und dann in eine sterilisierte Flasche füllen........ergibt 750 ml.
3
PASSIONSFRUCH-KOKOS-SIRUP: 250 g Passionsfruchtmark, 250 ml Wasser. 175 g feinen Zucker und 2 Tropfen Kokosarmona im Topf bei mittlerer Hitze verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hochschalten, ohne Rühren 6 Minuten köcheln bzw. bei 85 Grad erhitzen. Dann in eine sterilisierte Flasche füllen ..........ergibt 440 ml.
4
HIMBEERSIRUP: 300 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren, 200 ml Wasser und 200 g feinen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hochschalten, ohne Rühren 6 Minuten köcheln bzw. bei 85 Grad erhitzen. Durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen und dann in eine sterilisierte Flasche füllen........ergibt 375 ml.
5
Der Sirup hält sich im Kühlschrank mehrere Monate :O).

KOMMENTARE
Sirupe

Benutzerbild von Ridingwitch
   Ridingwitch
jooo..die passen ja in meine sammlung- wen wundert's?- wie faust aufs auge ;-)) ..dafür 5 sirupsüße ***** und ganz liebe knuddelgrüße...dina
   decomaus
Echt super toll werde am WE gleich ausprobiert, *****sterne für dich.LG aus Wien.
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Sehr schöne Idee. 5*****
Benutzerbild von Ellinor79
   Ellinor79
Da hast Du ja ordentlich aufgetischt! Jetzt kann die Fete steigen! 5***** Liebe Grüsse, Ellen

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