1.Die Limetten auspressen. Es sollte ca. 300ml Saft dabei entstehen.

2.Den Saft mit dem Rohrzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Unter starkem Kochen und häufigem Rühren ca. 10-15Min. einköcheln lassen. Dann den Sirup durch ein Sieb giessen, in eine kleine Flasche abfüllen und sofort verschliessen.

3.Die Haltbarkeit sollte bei Lagerung im Kühlschrank mind. 3Monate betragen.