Bohnen -Kassler -Pfanne

Zubereitung

• 1.Die Bohnen im kochenden Salzwasser blanchieren ,kalt abschrecken .

  2.Die geschälten Kartoffeln im heißen Öl rundrum anbraten.

  3.Kassler in Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben und kurz mitbraten. Kassler wieder raus nehmen.

  4.Die Gemüsebrühe zugießen und abgedeckt ca 10min.kochen lassen.

  5.Die Kochcreme dazugeben ,aufkochen lassen und binden

  6.Kassler und Bohnen wieder dazugeben und alles erwärmen ,gehackte Petersilie einrühren und würzen.

  7.Dazu ein kaltes Bier und die Welt ist in Ordnung .

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  Rezept von wastel
  vom 31.05.2009

  
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