Fritierte Holunderblüten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fritierte Holunderblüten 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Milch | 200 ml |
| Rum oder 1/2 Fl. Rumaroma | 3 EL |
| Mehl | 5 EL |
| Backpulver | ¼ Päckchen |
| Salz | 1 Pr |
| ****************************** | etwas |
| Holunderblütendolden | 20 |
| Fritierfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)224 (53)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)224 (53)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen, 30 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit die Holunderdolden gut abschütteln - evtl. kurz unter Wasser abwaschen -
2.Das Fritierfett erhitzen - Dolden in den Backteig drücken, kurz abtropfen lassen und dann im heißen Fettt ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die fritierten Dolden mit Zucker besteuen und servieren.
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vom
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