Aprikosen Quark Torte ( Minitorte)

Zubereitung

• 1. Mini Biskuit nach Anweisung in meinem KB backen

  2. Tortenring um den abgekühlten Boden legen. Gelatine einweichen. Quark mit 2 EL Zucker und Zitroensaft verrühren.Gelatine ausdrücken, bei mittlerer Hitze auflösen und mit 2 EL Quark verrühren.

  3. Sahne steif schlagen und unterheben. Quark - Sahne auf dem Biskuit verteilen. Toret für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen

  4. Aprikosen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.Früchte auf die Quark - Sahne legen. Tortengusspulver mit 1 TL Zucker mischen.Mit 1/8 Liter Saft verrühren.Unter Rühren aufkochen und über die Früchte verteilen. Fest werden lassen.

  5. Anstelle der Aprikosen kann man auch anderes OBst nehmen, wie z. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren.

  6. ebenso ist es möglich daraus eine 26 cm Durchmesser Torte zu backen Man nimmt einfach die Doppelte Menge von allem

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  Rezept von nicky1976
  vom 31.05.2009

  
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