Hausgemachte Nudeln
leicht
Weitere Rezepte
Nudelteig....einfach
Nudeln aus Hartweizengries- Selbstgemacht, ohne Ei
Nudeln: TAGLIATELLE -selbstgemacht-
Pasta: Steinpilznudeln
Selbstgemachte Hartweizennudeln
Vollkornnudeln selbstgemacht
Nudelteig selbstgemacht
Nudeln - Nudelteig ohne Ei
Garganelli
Nudelteig mit Ei - Basisrezept
Pasta, Nudelteig für Lasagne.....
Nudeln - selbstgemacht
Kochen: Tagliatelle mit Gorgonzola-Sahne-Sauce
Selbstgemachte Nudeln für eigene Suppen
Nudeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 400 g |
| Eier | 4 |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1433 (342)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate72,2 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1433 (342)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate72,2 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zutaten verkneten.Den Teig 1/2 Std. ruhen lassen.Dann auf bemehlter Fläche dünn ausrollen,von der Seite zur Mitte falten. Den zusammengefalteten Teig noch einmal einige Minuten antrocknen lassen.Dann erst mit einem scharfen Messer Sreifen in beliebiger Breite schneiden.
2.Nun werden die Nudelstreifen vorsichtig auseinander gerollt und auf ein bemehltes Tuch kurz zum Trocknen ausgelegt.danach in kochendes Salzwasser wie gewohnt garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sternchen41
vom
Kommentare zu „Hausgemachte Nudeln“