Name: Mohnkuchen mit Streusel
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm gut ausgepresster Speisequark; 6 Esslöffel Milch; 6 Esslöffel Speiseöl; 75 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 300 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Füllung :; 500 ml Milch; 40 Gramm Butter; 60 Gramm Hartweizengries; 200 Gramm gemahlenen Mohn; 6 Esslöffel Zucker; 2 Stück Eier; 1 Esslöffel Zimt; Streusel :; 200 Gramm Mehl; 100 Gramm Brauner Zucker; 100 Gramm Magarine

Mohnkuchen mit Streusel

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


gut ausgepresster Speisequark	150 Gramm
Milch	6 Esslöffel
Speiseöl	6 Esslöffel
Zucker	75 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Mehl	300 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Füllung :	etwas
Milch	500 ml
Butter	40 Gramm
Hartweizengries	60 Gramm
gemahlenen Mohn	200 Gramm
Zucker	6 Esslöffel
Eier	2 Stück
Zimt	1 Esslöffel
Streusel :	etwas
Mehl	200 Gramm
Brauner Zucker	100 Gramm
Magarine	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Den Quark mit Milch , Öl , Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver unterkneten. Teig in eine Springform geben und einen ca 2 cm hohen Rand formen.
2.Milch mit der Butter aufkochen , den Gries einstreuen und unter rühren 5 minuten garen. Vom Herd nehmen , etwas abkühlen lassen und dann Mohn ,Zucker , Eier und Zimt einrühren. Auf den Teig verteilen. Wer mag kann 150 gramm Rosinen mit einruhren.
3.Aus Magarine, braunem Zucker und dem Mehl einen Teig herstellen und als Streusel über die Mohnmasse streuen.
4.Bei 200°Grad 25 - 30 minuten backen. Mit Puderzucker besträuen oder mit Zuckerguß bestreichen.
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Rezept von lupina1973
vom 28.05.2009

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