Bohnenmus
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bohnenmus 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bohnen grün frisch | 500 gr |
| Kartoffeln | 500 gr |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Saure Sahne | 200 Milliliter |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | 1 Teelöffel |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)799 (191)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)799 (191)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Bohnen waschen, entfäden und in mundgerechte Teile schneiden. Kartoffeln schälen
2.Beides dann in einem Topf geben und mit wasser bedecken. Salz zugeben und aufkochen. Bis die Kartoffeln gar sind. Dann Wasser abgiessen und die saure Sahne zugiessen, die butter hinzufügen. Dann mit einem Stampfer alles musen. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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vom
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