Vanillepudding mit Eierlikör und weißer Schokolade
25 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Milch | 500 ml |
| Vanilleschote | 1 |
| Vanillezucker | ½ Pck. |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 40 g |
| Stärke | 40 g |
| Ei | 1 |
| Eierlikör | 50 ml |
| weiße Schokolade | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)579 (138)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate22 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zunächst die Milch mit der Vanilleschote, dem Vanillezucker, Salz, und dem Zucker zum Kochen bringen.
2. Anschließend Stärke mit dem Eigelb und etwas Milch glatt rühren und in die gekochte Masse geben. Andicken lassen.
3. Nun den Eierlikör hinzufügen und die weiße Schokolade (geschmolzen) hinzugeben.
4. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
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vom
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