Spaghetti mit Zucchini-Feta-Tomatensoße

Zubereitung

• 1. Spaghetti bissfest garen (Packung beachten).

  2. Die klein geschnittenen Zwiebeln zusammen mit den Zucchinistückchen in ein wenig Öl anbraten, mit Gewürzen abschmecken.

  3. Passierte Tomaten hinzugeben, die Soße etwas köcheln lassen und bei Bedarf nachwürzen. Nun nach und nach den klein geschnittenen Feta hinzugeben und immer wieder warten, bis dieser ein wenig geschmolzen ist.

  4. Spaghetti zusammen mit der Soße im Teller anrichten, mit ungeschmolzenen Fetastückchen und einer Prise Parmesan servieren. Guten Appetit!

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  Rezept von M****e
  vom 29.07.2008