Kokos-Himbeer-Konfitüre
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Himbeeren | 500 g |
| Gelierzucker 2:1 | 250 g |
| Kokosraspeln | 2 EL |
| Zitronensäure | 1 Päckchen |
| Kokoslikör | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)703 (168)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate35,9 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Himbeeren verlesen und in einem Topf mit Gelierzucker mischen, 15 Minuten durchziehen lassen.
2. Kokosraspeln hinzufügen und unter Rühren aufkochen, 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure und Kokoslikör einrühren, vom Herd nehmen und in Gläser abfüllen.
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vom
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