Name: Muffins - Marmor-Apfel-Muffins
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Apfel; 175 gr. Butter; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 175 gr. brauner Zucker; 4 Eier; 350 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 5 EL Mehl; 25 gr. gehackte Mandeln; 1 EL Kakaopulver; 25 gr. Schokoladenraspel

Muffins - Marmor-Apfel-Muffins

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Apfel	1
Butter	175 gr.
Salz	1 Prise
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
brauner Zucker	175 gr.
Eier	4
Mehl	350 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Mehl	5 EL
gehackte Mandeln	25 gr.
Kakaopulver	1 EL
Schokoladenraspel	25 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Backofen auf 175° C vorheizen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Butter, Eier, Salz, 150 gr. Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und 3 EL Milch unterrühren. Teig halbieren. Unter die eine Hälfte Apfel und Mandeln rühren und unter die andere Hälfte 25 gr. Zucker, Kakao, 2 EL Milch und Schokoraspeln rühren.
2.Zuerst den hellen und dann den dunklen Teig in die Muffinförmchen füllen, mit einer Gabel leicht durchmischen. 30 min backen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
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Rezept von T****5
vom 22.05.2009

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