Nussspätzle
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| griffiges Mehl | 200 g |
| ger. Walnüsse | 150 g |
| Eier | 3 |
| Sauerrahm | 150 ml |
| Maiskeimöl | 50 ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Marillenmarmelade | 200 g |
| Rum | etwas |
| Butter | 80 g |
| Staubzucker | 80 g |
| Walnüsse | 40 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1568 (375)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate37,2 g
Fett22,3 g
Zubereitung
1. Die unter Teig angegebenen Zutaten zu einem Teig verarbeiten, zu Spätzle formen und in siefendem Wasser kochen lassen. Marmelade und Rum verrühren und in der Mikrowelle 1 Min. erhitzen. Butter in einer Pfanne zerlassen und die abgetropften Spätzle darin schwenken. Mit Zucker und Nüssen bestreuen. Auf Tellern anrichten, mit Marmelade beträufeln und mit Staubzucker
2. Staubzucker servieren.
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vom
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