Name: Herrentorte
Total time: 50 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 60 Gramm Marzipan Rohmasse; 10 Eigelb; 10 Eiweiß; 200 Gramm Zucker; 125 Gramm Kartoffelstärke; 150 Gramm Mehl; 2 Eigelb; 90 Gramm Orangensaft; 75 Gramm Zucker; 125 Gramm Weißwein; 15 Gramm Zitronensaft frisch gepresst; 25 Gramm Vanillepudding; 4 Rippen Haushaltsschokolade; 1 Becher Sahne

Herrentorte

50 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Butter	250 Gramm
Marzipan Rohmasse	60 Gramm
Eigelb	10
Eiweiß	10
Zucker	200 Gramm
Kartoffelstärke	125 Gramm
Mehl	150 Gramm
Eigelb	2
Orangensaft	90 Gramm
Zucker	75 Gramm
Weißwein	125 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst	15 Gramm
Vanillepudding	25 Gramm
Haushaltsschokolade	4 Rippen
Sahne	1 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Butter,Marzipan,10 Eigelb schaumig schlagen, Eiweiß mit Zucker und Kartoffelstärke steif schlagen und mit dem Mehl unter die Eigelbmasse ziehen. aus dieser Masse dünne Böden backen(in eine Tortenform Backpapier legen und die Masse dünn aufstreichen und hellgelb backen bis die Masse aufgebraucht ist). für die Creme alles zusammen unter ständigem rühren aufkochen und noch warm zwischen den fertigen Böden streichen. Für die Glasur Schokolade mit Sahne aufkochen etwas abkühlen und die Torte damit überziehen.
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Rezept von w****l
vom 20.05.2009

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