Schokoladen Zitronen Torte

Rezept: Schokoladen Zitronen Torte
Etwas aufwendig, lohnt sich aber
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Etwas aufwendig, lohnt sich aber
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3655
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
8
Eier
1
Vanilleschote
80 gr.
Butter
100 gr.
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse
150 gr.
Zucker
50 gr.
Mehl
70 gr.
Kakaopulver
40 gr.
Mandeln gemahlen
275 ml
Zitronensaft
1
Zitrone unbehandelt
250 gr.
Zucker
60 gr.
Speisestärke
5
Eigelb
5 Blatt
Gelatine weiß
800 gr.
Schlagsahne
2 Päckchen
Vanillinzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1343 (321)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
32,4 g
Fett
18,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schokoladen Zitronen Torte

Eier trennen, Mark aus der Vanilleschote herausschaben, Butter schmelzen, Löffelbiskuits zerbröseln. Eigelb, 50 g Zucker und Vanillemark dickschaumig schlagen. Eiweß steif schlagen, 100g Zucker einrieseln lassen, auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Kakao, Mandeln und Bikuitbrösel mischen und unterheben. Boden einer Springform ( 24cm ) mit Backpapier auslegen, Biskuitmasse einfüllen, glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad 40 Min. backen, auskühlen lassen. Für die Füllung 300 ml Wasser , 200 ml Zitronennsaft, abgeriebene Zitrone und 250 g Zucker aufkochen. mit angerührter Speisestärke binden, etwa 5 Min. köcheln lassen. Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren und unter die Creme rühren. Biskuit 2x durchschneiden, Füllung auf 2 Böden dünn, auf dem oberen dicker streichen, einzeln abkühlen lassen. Gelatine einweichen, 600 g Sahne und Vanillinzucker steif schlagen, mit dem restlichen Zitronensaft abschmecken. Gelatine auflösen, unter die Sahne rühren. Um den unteren Boden den Springformrand legen, Hälfte der Sahne daraufstreichen, 2. Boden aufsetzen, mit der restl. Sahne bestreichen, letzten Boden daraufsetzen, kalt stellen. 200 g Sahne und 1 TL ZUcker steif schlagen, mit der Hälfte den Tortenrand bestreichen, mit der restlichen Sahne die Torte wie eine Zitronenscheibe einteilen.

KOMMENTARE
Schokoladen Zitronen Torte

Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
die ist ja klasse
Benutzerbild von cindyan
   cindyan
Lecker.nehm ich mit und lass dir dafür 5* und LG da ;o)

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