spanische Kartoffeln
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Chorizowurst | 250 gr. |
| Knoblauchzehen | 5 |
| Zwiebeln | 3 |
| Olivenöl | 6 Esslöffel |
| Petersilie | 3 Stiele |
| Gemüsebrühe | ½ Liter |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (76)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln , Knoblauch und die Wurst in kleine Würfel schneiden.
2. 3 Ess. Öl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebeln, Knoblauch und die Wurste scharf anbraten , umrühren.
3. Restliche Öl und die Kartoffelstücke zugeben und kurz mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei geschlossenen Topf ca. 25 - 30 Minuten köcheln lassen.
4. Mit gehackter Petersilie servieren.
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vom
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