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Mayonnaise (fettarm)

5 Minleicht
Mayonnaise (fettarm) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wasser200 ml
Speisestärke2 EL
Olivenöl nativ2 EL
Zitronensaft oder2 EL
Weißweinessig etwas
Senf mittelscharf1 TL
Meerrettich frisch gerieben1 halber TL
Joghurt fettarm2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1.In einen kleinen Topf das Wasser mit der Speisestärke unter Rühren 1-2 Minutenkochen lassen,bis die Flüssigkeit glasig ist.Abkühlen lassen unddabei gelegentlich rühren.

    2.Mit dem Schneebesen des Handrührgeräts aufschlagen und die übrigen Zutaten zufügen.Abschmecken und in ein verschließbares Gefäß füllen.

    3.Im Kühlschrank ist die Mayonnaise mindestens 2 Wochen haltbar.

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