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Kochkäse

8 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Handkäse200 g
Sahneschmelzkäse125 g
Butter oder Margarine250 g
Kondensmilch170 g
saure Sahne150 g
Kümmel1 TL
Natron1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
25 Min
Ruhezeit:
8 Std
Gesamtzeit:
8 Std 30 Min
  • 1.Handkäse in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.

    2.Schmelzkäse unterrühren und anschließend Butter zugeben und mindestens 10 Minuten rühren (bitte nicht von der Konsistenz abschrecken lassen. Das wird später noch eine cremige Masse).

    3.Kümmel, Kondensmilch und saure Sahne dazu geben.

    4.Zum Schluß noch das Natron hinzufügen. (Achtung die Masse steigt in der Schüssel nach oben!)

    5.Abkühlen lassen und danach in den Kühlschrank stellen. Hält sich etwa 3 - 4 Tage.

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