Gebratener Spargel mit krossem Hähnchen

Zubereitung

• 1. SPargel putzen und in schräge dicke Scheiben schneiden.Tomaten halbieren.Hähnchenfilet in dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.Ei mit 3 El wasser verquirlen. Parmesan und Parniermehl in einem tiefen Teller oder Schüssel mischen.Hähnchen erst in Ei dann in der Käsemischung wenden.Spaghetti gar kochen und die Hähchenscheiben in Olivenöl braten. Dann den Spargel in Olivenöl ca. 6 Min braten und Tomaten unterheben.Mit Salz und Pfeffer würzen und Rosmarin zufügen.Spaghettis abgiesen und zu dm Spargel geben,nochmal abschmecken und das Hähnchen dazu geben

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  Rezept von L****9
  vom 17.05.2009