XY/ Feinsch - Diät - Haupt - Buchweizen - pfannkuchen mit Letscho
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfannkuchen : | etwas |
| Buchweizenmehl | 100 gr. |
| Milch fettarm | 250 gr. |
| Ei | 80 gr. |
| Margarine halbfett Linolsäure | 20 gr. |
| Salz | etwas |
| Letscho : | etwas |
| Maiskeimöl | 1 Teelöffel |
| Zwiebel | 50 gr. |
| Paprikaschoten gelb | 150 gr. |
| Paprikaschote rot | 150 gr. |
| Zucchini | 150 gr. |
| Tomaten | 150 gr. |
| Tomatenmark | 20 gr. |
| Knoblauch frisch | etwas |
| Thymian frisch | etwas |
| Pfeffer * Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)886 (212)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. Pfannkuchenteig herstellen und 15 Minuten quellen lassen. Dünne Omelettes backen.
2. Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und mit Tomatenmark in Öl anschwitzen.Tomaten schälen und würfeln, dann zu den Paprikastreifen geben, würzen. Zucchinistreifen kurz vor der Fertigstellung untermischen. Evt.mit etwas Gemüsebrühe verdünnen. Die Omelettes mit Letscho-gemüse füllen.
3. Port. = 245 kcl
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****e
vom
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