NORMA SAUCE--TOPFEN AUGERGINEN SAUCE FUR NUDELN
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aubergine frisch in kleine wuerfel geschnitten | 1 Stück |
| Tomaten rot Konserve | 1 Liter |
| Quark oder topfen und 1msp.pfeffer | 200 Gramm |
| origano | 1 Messerspitze |
| Basilikum | 3 Blatt |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Salz und 1teeloffel petersilie aufgeschnitten | 2 Prise |
| Zwiebel gewürfelt und 1 knoblauchzehe | 1 Stück |
| Zucker | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Milch | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)124 (29)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. in ein topf mit eol den zwiebel und knoblauchzehe kurz anroesten.die tomatenkonserve dazugeben .wuerzen mit salz-basilikum-origano und 10min kochen.die milch und den zucker dazugeben.die auberginen in einer pfanne mit oel fritieren und auf kreppapier legen.in der tomatensauce geben-aufkochen-den quark dazugeben und petersilie.fertig
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vom
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