Name: Allgäuer Kirschkuchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Allgäuer Küche
Ingredients: 100 gr. Dinkelmehl; 100 gr. gemahlene Nüsse; 70 gr. Zucker; 125 gr. Butter; 1 Ei; 2 gestr. TL Backpulver; FÜR DEN BELAG:; 1 Glas Sauerkirschen; 1 Pk. Vanillepuddingpulver; ½ l Milch; FÜR DEN GUSS:; 5 gr. Zucker; 75 gr Butter; 125 gr. Mandelplättchen; 1 EL Milch

Allgäuer Kirschkuchen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Dinkelmehl	100 gr.
gemahlene Nüsse	100 gr.
Zucker	70 gr.
Butter	125 gr.
Ei	1
Backpulver	2 gestr. TL
FÜR DEN BELAG:	etwas
Sauerkirschen	1 Glas
Vanillepuddingpulver	1 Pk.
Milch	½ l
FÜR DEN GUSS:	etwas
Zucker	5 gr.
Butter	75 gr
Mandelplättchen	125 gr.
Milch	1 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Zutaten einen Nussmürbteig herstellen, in eine vorbereitete Springform legen und dabei den Rand hochziehen.
2.Die Sauerkirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen und auf dem Mürbteig verteilen. Aus Milch und Vanillepuddingpulver einen Pudding nach Packungsanweisung herstellen und heiß auf die Sauerkirschen geben. Aus den restlichen Zutaten einen Guß zubereiten, nur kurz aufkochen und den warmen Guß anschließend auf dem Pudding verteilen.
3.Den Kuchen bei 180°C ca. 40 Min. backen bis die Mandeln eine goldgelbe Farbe haben.
4.Gutes Gelingen und liebe Grüße aus dem Allgäu, Alexandra
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Rezept von Alexa38
vom 14.05.2009

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