Smørebrød

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl- nach Wahl: Roggen-, Vollkorn-, Dinkel350 gr.
Weizenkleie100 gr.
Sesam oder Leinsamen oder Sonnenblumenkerne...oder gemicht100 gr.
Roggenschrot200 gr.
Sonnenblumenöl3 EL
Salz1 EL
Trockenhefe1 Pkg.
Wasser375 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig herstellen. Dieses wird kein "richtiger" Teig, wie bei Brötchen etc., eher so wie bei Vollkornbrot. Diesen dann ganz flach ausrollen und eckige (oder sonstig geformte) Knäckebrote ausschneiden. Diese sofort "ohne Form" auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

    2. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-18 Min. abbacken. Tipp: Man kann auch 5 Min. vor Backende die Knäckebrote noch mit Käse bestreuen. Auch sehr lecker!

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    Rezept von R****h
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