Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Grünkohl | 1 Kg |
Salz | etwas |
Zwiebeln | 3 |
Butterschmalz | 4 EL |
Knoblauchzehen | 2 |
Gemüsebrühe / Instant | 500 ml |
rote Chilischote | 1 |
Mozarella | 250 gr. |
Quark | 200 gr. |
grob gehackte Pistazienkerne | 100 gr. |
Olivenöl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett7,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett7,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Grünkohl mehrmals waschen, putzen und in reichlich Salzwasser blanchierren. Dann herausheben, abtropfen lassen und grob hacken.
2.Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Im Schmalz andünsten. Knoblauch abziehen, dazupressen. Kohl und Brühe zugeben. Ca. 30 Minuten dünsten.
3.Ofen auf 200 grad vorheizen. Kohl abtropfen lassen. Chili entkernen, hacken, Käse würfeln, Quark, Pistazien, Chili mit Kohl mischen. In Form geben. Mit Käse bestreuen. Öl zugeben. Ca. 25 Minuten backen
4.Dazu schmecken Bratkartoffeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tronic4688
vom
Kommentare zu „Grünkohl - Auflauf mit Pistazien“