Lachs und Seelachs im Lauchmantel

40 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Seelachs Filet400 g
Lachsfilet400 g
Zitronensaft frisch gepresst1 Stk.
Lauchstange2 Stk.
Gemüsebrühe750 ml
Thymian frisch etwas
5 Gewürzepulver1 EL
Pfeffer weiß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.1. Die Fischfilets in Streifen schneiden und diese in 4cm lange Stücke. Fischstücke mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und 5-Gewürze-Pulver würzen. 2. Lauchstangen putzen, der Länge nach halbieren, waschen. Im Wok in der Gemüsebrühe 5 Minuten blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. 3. Je ein Stück Lachs und ein Stück Seelachs mit Lauch umwickeln, mit frischem Thymian und weißem Pfeffer würzen und in den Dämpfeinsatz geben. Die Fischröllchen über der Gemüsebrühe im Wok 20 bis 25 Minuten dämpfen. Mit einer Ingwer-Schnittlauch-Sauce servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von FaulerHund
    vom
    Profilbild von FaulerHund

Auch lecker

Kommentare zu „Lachs und Seelachs im Lauchmantel“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Lachs und Seelachs im Lauchmantel