Pangasius Filet an herzhaften Blattspinat
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pangasius Filet an herzhaften Blattspinat 
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- Pangasius im Reisbett
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pangasius Filet | 750 gr. |
| Blattspinat tiefgefroren | 1 Packung |
| Gorgonzola nach Geschmack | etwas |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Limette frisch | 1 Stk. |
| Butterschmalz | etwas |
| Baguette Brot | etwas |
| Muskat | etwas |
| Weißwein trocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)685 (164)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett11,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)685 (164)
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Kohlenhydrate0,1 g
Fett11,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Pangasius Filet gründlich waschen und leicht mit Salz & Pfeffer würzen, danach mit einwenig Mehl bestäuben. Butterschmalz auslassen und die Filets sanft cross anbraten. Blattspinat in einem Topf erwärmen und Gorgonzola unterheben.
2.Gorgonzola / Blattspinat in der Mitte des Tellers anrichten und die Filets mit einer Limetten-Scheibe seitlich anlegen. Nach Geschmack mit frischer Muskatnuss abschmecken. Baguette in Scheiben und ein Gläschen kalten Weißwein dazu reichen.
3.In diesem Sinne wünsche ich guten Appetit und ein Prosit !!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****1
vom
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