Klöße halb & halb

Zubereitung

• 1. 1,5 kg der Kartoffeln schälen und in kaltes Wasser reiben.

  2. Wasser solange abgießen und wieder auffüllen, bis das Wasser ganz klar ist.

  3. Restliche Kartoffeln schälen und kleinschneiden + zusammen mit dem Resten von den rohen Kartoffeln weich kochen. Durch eine Kartoffelpresse pressen und mit etwas Milch zu einem Brei kochen.

  4. Rohe Kartoffeln und den Brei vermengen und mit Salz abschmecken.

  5. Klöße formen und in kochendes Wasser geben. 15-20 Minuten ziehen lassen (Achtung, hier darf das Wasser nicht mehr kochen!)

  6. Guten Appetit.

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  Rezept von A****e
  vom 10.05.2009

  
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