Name: türkische moussaka mit zucchini
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g geschälte kartoffeln; salzwasser; etwas olivenöl; ;-); 500 g zucchini; salzwasser; ;-); 2 el olivenöl; 2 gewürfelte zwiebeln; 400 g rinderhackfleisch; ;-); 3 stück gewürfelte tomaten; 1 tl salz; 1 prise fiisch gemahlener pfeffer; 3 el gehackte petersilie; 1 tl basilikum; ;-); 2 stück eier; 1 becher volmilchjoghurt; 100 g zerbröseltes schafsfeta; 1 prise frisch gemahlnen pfeffer; 1 prise geriebene muskatnuss; 1 prise zimt; ;-)

türkische moussaka mit zucchini

1 Stdleicht

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türkische moussaka mit zucchini - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


geschälte kartoffeln	500 g
salzwasser	etwas
olivenöl	etwas
;-)	etwas
zucchini	500 g
salzwasser	etwas
;-)	etwas
olivenöl	2 el
zwiebeln	2 gewürfelte
rinderhackfleisch	400 g
;-)	etwas
gewürfelte tomaten	3 stück
salz	1 tl
fiisch gemahlener pfeffer	1 prise
gehackte petersilie	3 el
basilikum	1 tl
;-)	etwas
eier	2 stück
volmilchjoghurt	1 becher
zerbröseltes schafsfeta	100 g
frisch gemahlnen pfeffer	1 prise
geriebene muskatnuss	1 prise
zimt	1 prise
;-)	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.kartoffeln in 10 minuten bissfest kochen und in einer eingeölten aulaufform verteilen.
2.das genmüse abwaschen und in dickere scheiben geschnitten etwa 3 minuten blanchieren und dann über den erdäpfeln ausbreiten.
3.zwiebeln im öl andünsten, dann hack darin krümmelig anbraten.
4.nun tomaten, gewürze und petersilie dazu rühren und alles ca. 5 minuten köcheln lassen.
5.zutaten mit dem schneebesen durchrühren und final über den auflauf verteilen. im vorgeheizten backofen bei 220° das ganze in 20 minuten fertig backen und seinen lieben servieren. die moussaka ist gar, wenn kruste oben goldgelb bis braun erscheint.
6.dieser köstliche auflauf enthält 532 kcal pro portion.
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Rezept von brankomir
vom 08.05.2009

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