türkische moussaka mit zucchini

Name: Türkische moussaka mit zucchini - einfach - von brankomir
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g geschälte kartoffeln; salzwasser; etwas olivenöl; ;-); 500 g zucchini; salzwasser; ;-); 2 el olivenöl; 2 gewürfelte zwiebeln; 400 g rinderhackfleisch; ;-); 3 stück gewürfelte tomaten; 1 tl salz; 1 prise fiisch gemahlener pfeffer; 3 el gehackte petersilie; 1 tl basilikum; ;-); 2 stück eier; 1 becher volmilchjoghurt; 100 g zerbröseltes schafsfeta; 1 prise frisch gemahlnen pfeffer; 1 prise geriebene muskatnuss; 1 prise zimt; ;-)

1 Stdeinfach

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türkische moussaka mit zucchini - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


geschälte kartoffeln	500 g
salzwasser	etwas
olivenöl	etwas
;-)	etwas
zucchini	500 g
salzwasser	etwas
;-)	etwas
olivenöl	2 el
zwiebeln	2 gewürfelte
rinderhackfleisch	400 g
;-)	etwas
gewürfelte tomaten	3 stück
salz	1 tl
fiisch gemahlener pfeffer	1 prise
gehackte petersilie	3 el
basilikum	1 tl
;-)	etwas
eier	2 stück
volmilchjoghurt	1 becher
zerbröseltes schafsfeta	100 g
frisch gemahlnen pfeffer	1 prise
geriebene muskatnuss	1 prise
zimt	1 prise
;-)	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. kartoffeln in 10 minuten bissfest kochen und in einer eingeölten aulaufform verteilen.
2. das genmüse abwaschen und in dickere scheiben geschnitten etwa 3 minuten blanchieren und dann über den erdäpfeln ausbreiten.
3. zwiebeln im öl andünsten, dann hack darin krümmelig anbraten.
4. nun tomaten, gewürze und petersilie dazu rühren und alles ca. 5 minuten köcheln lassen.
5. zutaten mit dem schneebesen durchrühren und final über den auflauf verteilen. im vorgeheizten backofen bei 220° das ganze in 20 minuten fertig backen und seinen lieben servieren. die moussaka ist gar, wenn kruste oben goldgelb bis braun erscheint.
6. dieser köstliche auflauf enthält 532 kcal pro portion.
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Rezept von brankomir
vom 08.05.2009

türkische moussaka mit zucchini

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