Name: Käse-Hackbraten
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Rind Hackfleisch frisch; 2 Stk. Eier; 100 g Speckwürfel; 2 Stk. Brötchen, vom Vortag; 1 EL Butter; 125 g Käse, in 1/2 bis 1cm Würfel, z.B. Greyerzer; 1 Stk. Paprikaschote rot, kleinwürfelig schneiden; 2 EL Petersilie gehackt; 2 EL Reis gegart; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt

Käse-Hackbraten

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Rind Hackfleisch frisch	800 g
Eier	2 Stk.
Speckwürfel	100 g
Brötchen, vom Vortag	2 Stk.
Butter	1 EL
Käse, in 1/2 bis 1cm Würfel, z.B. Greyerzer	125 g
Paprikaschote rot, kleinwürfelig schneiden	1 Stk.
Petersilie gehackt	2 EL
Reis gegart	2 EL
Öl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen. Zwiebel in heißer Butter glasig dünsten. Backofen auf 200°C vorheizen. Brötchen ausdrücken. Mit den restlichen Zutaten, nicht das Öl, zu einem Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackteig zu einem Laib formen. Öl in einen Bräter geben, Hackbraten zugeben und im Backofen ca. 50 Minuten backen. Man kann den Braten eventuell mit Suppenbrühe übergießen. Den Reis kann man auch weglassen, wenn man will.
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Rezept von a****l
vom 07.05.2009

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