Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Apfelsinen | 4 |
Mandeln | 100 g |
Kalbsfleisch | 250 g |
Eier | 2 |
Salz | etwas |
Paprikapulver | etwas |
abgeriebene Apfelsinenschale | etwas |
Semmelbrösel | 1 Tasse |
Butter | 2 EL |
Ananas | 6 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1414 (337)
Eiweiß19,1 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett28,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1414 (337)
Eiweiß19,1 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett28,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Apfelsinen schälen, entkernen, enthäuten, mit dem Kalbfleisch und den Mandeln durch einen Fleischwolf drehen, mit Salz, Paprika, würzen, Apfelsinenschale und Semmelbrösel zugeben, alles gut verkneten, 6 Frikadellen daraus formen, in einer mit der Butter erhitzten Pfanne schön braun braten, mit Ananasscheiben belegen, Bratbutter darüber gießen und mit gerösteten Weißbrotscheiben servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von quasselheinz
vom
Kommentare zu „Apfelsinenfrikadellen“