Überbackenes Schweinefilet

Zubereitung

• 1.Schweinefilet in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen; anschließend in eine gefettete Auflaufform geben und Zwiebelringe darüber legen. Für die Soße: 2 Becher H-Sahne (die im Tetrapak), 2 Esslöffel Mehl, 2 Teelöffel Fondor, 1 Teelöffel Paprika miteinander verquirlen und über das Fleisch geben.

  2.Geriebenen Emmentaler (vorsicht, wenn es zu viel Käse ist hat man keine Soße) darüber streuen und das ganze bei ca. 175 ° Grad (Umluft) für ca. 45 Minuten backen. Dazu passen Kroketten und grüner Salat.

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  Rezept von V****n
  vom 24.07.2008