Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Kasseler mit Knochen | 750 gr. |
| Bohnen grün frisch,geputzt,in 3 cm.Stücke | 500 gr. |
| Kartoffeln geschält frisch.in Würfel | 400 gr. |
| Zwiebel in Ringe | 2 Stk. |
| Tomaten geschält,entsteint,grob gewürfelt | 350 gr. |
| Basilikum fein geschnitten | 1 Bd |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Zubereitung
Fleisch in der erhitzten Brühe leicht 20 min.köcheln.Zwiebeln,Kartoffeln und Bohnen zugeben und weitere 15 min garen.Fleisch aus der Brühe nehmen,vom Knochen lösen und würfeln.Fleisch zusammen mit den Tomaten in den Topf geben und umrühren.Salzen und pfeffern.Basilikum darüberstreuen.
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