Grüne Bohnensuppe

Zubereitung

• 1.Es wird draussen kälter und die Zeit der Suppen und Eintöpfe kommt...wir sind dabei

  2.Beinscheibe mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen...eine gute Stunde leicht köcheln lassen

  3.Fleisch herausnehmen,Kartoffeln schälen und klein würfeln,in die Fleischbrühe geben und ca. 30 min garen

  4.Die Schnittbohnen in die Fleisch-/Kartoffelbrühe geben.

  5.Mettwürstchen dazugeben und garen lassen,wer mag,kann das magere Fleisch der Beinscheibe klein schneiden und zur Suppe geben.

  6.Mit Salz,Pfeffer und Maggi abschmecken

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  Rezept von Linus1963
  vom 29.11.2012