Spargel-Tagliatelle mit Shrimps und Lachs

Name: Spargel Tagliatelle mit Shrimps und Lachs - schnell & einfach - von sumueki
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Tagliatelle; Salz; 750 gr grüner Spargel; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauch; 2 EL Öl; 150 gr Shrimps; ½ Tassen Blutorangensaft; ½ Tassen Wasser; heller Soßenbinder; 100 gr Lachs; 1 Sch. Ananas in Stücke; 1 EL gehackter Estragon; 1 TL Curry; Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tagliatelle	300 gr
Salz	etwas
grüner Spargel	750 gr
Zwiebeln	2
Knoblauch	1
Öl	2 EL
Shrimps	150 gr
Blutorangensaft	½ Tassen
Wasser	½ Tassen
heller Soßenbinder	etwas
Lachs	100 gr
Ananas in Stücke	1 Sch.
gehackter Estragon	1 EL
Curry	1 TL
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Nudeln bissfest garen , Spargel putzen und in 2cm kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knobi klein hacken.
2. Öl in Pfanne erhitzen. Zwiebel , Knobi und Spargel ca 8 Min bissfst garen. Nach 6 Min Shrimps zufügen. Mit O`sft und Wasser ablöschen und heiß werden lassen. Mit Soßenbinder eindicken.
3. Lachs in Streifen schneiden und zusammen mit der Ananas und de Estragon zum Spargel gebeund erwärmen. Mit Salz , Pfeffer und Curry abschmecken. Mit Tagliatelle servieren.
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Rezept von sumueki
vom 03.05.2009

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