Mama´s bester Kartoffelsalat

Zubereitung

• 1.Kartoffeln kochen, am besten als Pellkartoffel, das macht den Geschmack intensiver. Die fertig gekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

  2.Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.Die hart gekochten Eier in größere Stücke schneiden.

  3.Schinkenwürfel knusprig in der Pfanne braten.

  4.Alles mit einander vermischen, ein wenig von dem Gurkenwasser zum Würzen hinzugeben. Je nach Geschmack noch etwas salzen, aber das kommt auch auf den Schinken an je nachdem wie salzig er ist.

  5.Ca. 3-4 Std. gut durchziehen lassen. Guten Appetit!!!!

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  Rezept von K****2
  vom 03.05.2009