Tröpfchentorte

Zubereitung

• 1.Teig: Mehl, 75g Zucker,Butter, 1 Ei, Backpulver und Salz zu einer gleichmäßigen Teigmasse verrühren und 30 min kalt stellen. Creme: Magerquark, Puddingpulver, Sonnenblumenöl, 3 Eigelb, Zitronensaft, Fruchtschale, 150g Zucker zu einer glatten Masse vermengen und langsam die Milch hinzufügen. Baiser: 3 Eiweiß steifschlagen und mit 100g Zucker vermengen Eine Springform einfetten und den Teig verteilen, die Creme einfüllen und das ganze dann für 45-50 Minuten bei 175°C Umluft in den Backofen schieben. Nach Ablauf der zeit Kuchen aus dem Ofen nehmen, Baiser darauf verteilen und noch einmal für 20 Minuten bei 150°C Umluft in den Backofen damit. Dann nur noch auskühlen lassen, und fertig.

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  Rezept von Ropena
  vom 03.05.2009