Tortiglioni mit Tomaten-Speck-Soße

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Geschälte Tomaten mit einer Gabel quetschen/ klein machen.

  2. Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Speck dazugeben und anbraten lassen bis der Speck Farbe bekommt. (Zwiebeln und Knoblauch nicht verbrennen lassen)

  3. Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Basilikum würzen. (frischer Basilikum erst 2-3 Minuten vor dem servieren in die Soße geben)

  4. Die Soße sollte nun ca. 25 Minuten kochen. (umso länger die Soße kocht umso besser schmeckt die Soße)

  5. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nudeln in den Nudelsieb geben, zurück in den Topf, 3-4 Schöpflöffel Tomatensoße drüber geben und vorsichtig unter heben.

  6. Nudeln auf einem Teller anrichten ( ein Schöpflöffel Soße drüber geben) und servieren . GUTEN APETTIT

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von l****a
  vom 02.05.2009

  
• Weiterlesen