MUFFINS - Apfelmuffins - ohne Äpfel!

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180°C vorheizen.

  2.In einer großen Schale Eier, Öl, Zucker und Apfelmus zu einer glatten Masse verrühren. Mehl und Zimt zugeben und verrühren, bis keine Mehlklümpchen da sind. Walnüsse zugeben und rühren, bis sie gut verteilt sind.

  3.Masse in Muffinform füllen, fast bis obenhin. Zucker und Zimt vermischen und die Muffins damit bestreuen.

  4.15 - 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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  Rezept von nannsi
  vom 02.05.2009