Ravioli Gratin
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten | 4 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| stückige Tomaten | 500 gr |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| frische Ravioli Kühlregal) | 500 gr |
| Tomaten | 4 Stück |
| Mozzarella | 300 gr |
| Basilikum-Pesto am besten selbstgemacht) | 100 gr |
| Basilikumblättchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)715 (171)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1. Schalotte sowie Knoblauch abziehen, fein hacken und in einem Topf im heißen Olivenöl glas dünsten. Die stückigen Tomaten zufügen und ca. 15 Minuten offen köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ravioli nach Packungsanweisung kochen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Von den Tomaten den Strunk herausschneiden, Früchte waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Die Böden von 4 Gratinförmchen ( durchm. 15 cm) mit Basilikumpesto einstreichen, Ravioli und Tomatenscheiben abwechselnd in die Formen schichten, mit Tomatensosse und Mozzarella bedecken. Gratins im Ofen ca. 12 Minuten backen. Danach mit Basilikumblättchen bestreut servieren.
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vom
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