Pizza mit Hack und Gorgonzola

Zubereitung

• 1.Lauch halbieren , waschen und in dünne Ringe schneiden, kurz in kochendes Wasser geben und dann abschrecken. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln. Hack in Öl anbraten, salzen und Pfeffern. Den Gorgonzola zerbröseln, mit Schmand und Eigelb verrühren. Den Pizzaboden mit Backpapier auf einemBackblech ausbreiten. Die Eigelb-Sahne Mischung auf den Pizzaboden streichen , die Pizza mit Lauch , Hack und Tomaten belegen. Bei 250 Grad im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene 15 Min. backen.

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  Rezept von K****e
  vom 23.07.2008