Erdbeereis am Stil

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und putzen. Früchte klein schneiden und in einem Mixer pürieren. Das Erdbeerpüree mit dem Naturjoghurt, dem Vanillezucker, dem Eigelb, der Zitronenschale und dem Honig verrühren. Die Sahne steif schlagen und locker mit dem Schneebesen unter die Erdbeer-Joghurt-Masse ziehen.

  2.Die Masse auf einen Joghurtbecher pro Portion verteilen und in jede Portion als Stiel einen Eierlöffel stecken. Joghurtbecher ins Gefrierfach stellen und 5 bis 6 Stunden gefrieren.

  3.Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Flüssige Glasur in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und das Eis damit verzieren.

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  Rezept von f****l
  vom 23.07.2008