Name: Ananas - Kokos - Kuchen
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g weiche Butter; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Prise Salz; 4 Eier; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; ¼ ml Milch; 1 DOSE Ananasstücke; 100 g Kokosraspeln; Rum nach Geschmack

Ananas - Kokos - Kuchen

2 Stdleicht

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Zutaten für 5 Personen


weiche Butter	250 g
Zucker	200 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Prise Salz	1 Prise
Eier	4
Mehl	500 g
Backpulver	1 Päckchen
Milch	¼ ml
Ananasstücke	1 DOSE
Kokosraspeln	100 g
Rum nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Rührgerät schaumig rühren, Eier nach und nach unterrühren. Mehl-Backpulvergemisch dazu geben und die Milch langsam zugeben, bis ein cremiger Teig entsteht.(Man braucht nicht immer genau 1/4l Milch). Kokosraspeln mit Rum mischen und dem Teig beimengen. Zum Schluß die Ananas zugeben.
2.Den Teig in die gut gefettete Form geben und auf der unteren Schiene in den kalten Backofen stellen. Bei 180 Grad etwa 1 1/2 Stunden backen.
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Rezept von p****6
vom 29.04.2009

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