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Hirse-Auflauf mit Sommergemüse

1 Stdleicht
Hirse-Auflauf mit Sommergemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
TK-Sommergemüse600 gr
Zwiebeln2
Knoblauchzehen2
Öl3 EL
Hirse300 gr
Gemüsebrühe600 ml
Salz , Pfeffer , Muskat etwas
Vollmilch-Joghurt450 gr
Eier3
TK-Ital. Kräuter1 Pck.
Gryerzer-Käse150 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Zwiebeln und Knobi würfeln und in Öl andünsten. Hirse und Brühe dazu geben. Kurz aufkochen und 25 Min quellen lassen. Abschmecken.

    2.Zusammen mit dem aufgetauten Gemüse in eine Auflaufform geben.

    3.Joghurt , Eier und Kräuter verrühren und über den Auflauf geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200 Grad im Ofen 30 Min überbacken.

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    Rezept von sumueki
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