Dragonfly
20 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinefilet | 700 g |
| Tomatenpaprika | 300 g |
| Gewürzgurken | 300 g |
| Champignons | 300 g |
| Zwiebeln | 500 g |
| Äpfel | 2 |
| Sahne | 250 ml |
| Weißwein | etwas |
| Currypulver | 1 TL |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| verscheidene Kräuter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)652 (156)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate11,3 g
Fett8,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. 1. Die Zwiebel im heißen Fett bräunen, dann das Filet und die Gewürze zugeben und bei starker Hitze schnell braten.
2. 2. Nach 5-6 Minuten Paprika, Gurken und Champignons zufügen und weitere. 5 Minuten köcheln. Danach Äpfel zufügen und nach 3-4 Minuten Wein und Sahne beigeben und kurz aufkochen lassen.
3. 3. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Tipp: Statt Wein kann auch Gemüsebrühe verwendet werden.
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vom
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