Champignon-Schalotten-Butter
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Schalotten | 2 |
| Butter | 100 g |
| Champignons, Estragon, Kerbel, Petersilie | etwas |
| Zitronensaft, Tabasco, Worcestersauce | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)315 (75)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Schalotten und Champignons ganz fein hacken und in wenig Butter dünsten. Auskühlen lassen. Die weiche Butter schön cremig schlagen und die Kräuter und Pilzmischung unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft und Tabasco abschmecken. In Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und kalt stellen.
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vom
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