Blumenkohl ala Frieda
leicht
Bild 1 von 1 Blumenkohl ala Frieda 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Blumenkohl | 1 Stk. |
| den Saft einer Zitrone | etwas |
| Magarine - Mehl - Milch - Salz - Zucker | etwas |
| Eigelb | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)181 (43)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)181 (43)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser garen. Abgießen und das Kochwasser auffangen. Eine Mehlschwitze machen und mit dem Kochwasser vom Blumenkohl und Milch ablöschen. ( 2Teile Wasser 1 Teil Milch ) Mit Salz - Zucker - Zitronensaft abschmecken. Die Sauce nicht mehr kochen lassen und das Eigelb dazugeben. Man kann den Blumenkohl in der Sauce schwenken oder extra dazureichen.
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vom
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