Name: Hackfleisch-Auflauf mit Nudeln
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Bandnudeln; Öl; 1 Grosse Zwiebel gewürfelt; 100 Gramm durchwachsener Speck gewürfelt; 250 Gramm Rinderhackfleisch; 4 Esslöffel Petersilie gehackt; ½ Teelöffel Rosmarin; 3 Esslöffel Butter; 5 Tomaten in Scheiben; ¼ Liter Milch; 2 Eier; 2 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Pfeffer aus der Mühle; 150 Gramm Käse gerieben

Hackfleisch-Auflauf mit Nudeln

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	250 Gramm
Öl	etwas
Zwiebel gewürfelt	1 Grosse
durchwachsener Speck gewürfelt	100 Gramm
Rinderhackfleisch	250 Gramm
Petersilie gehackt	4 Esslöffel
Rosmarin	½ Teelöffel
Butter	3 Esslöffel
Tomaten in Scheiben	5
Milch	¼ Liter
Eier	2
Salz	2 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	½ Teelöffel
Käse gerieben	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Nudeln nach Packungsangaben bissfest kochen. Abgießen und im Sieb kalt abspülen, abtropfen lassen. Zwiebel und Speck in einer Pfanne hellbraun rösten. Hackfleisch zerbröckeln und mit anbraten. Petersilie und Rosmarin zugeben. Eine Auflaufform ausbuttern, die Hälfte der Nudeln einfüllen. Darauf die Hackfleischfüllung geben. Mit Tomatenscheiben bedecken und darauf dann die restlichen Nudeln tun. Milch, Eier, Salz, Pfeffer verquirlen und in die Form gießen. Nudeln mit Käse bestreuen und mit Butterflocken besetzen und im Backofen bei 175 Grad ( Gasherd Stufe 2-3) ca. 45 Minuten backen.
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Rezept von kikibu
vom 23.04.2009

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Kommentare zu „Hackfleisch-Auflauf mit Nudeln“

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