Name: Spargelgratin mit Tomaten
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Festkochende Kartoffeln; 1 kg grüner oder weißer Spargel; 2 Stück Tomaten; 100 gr. ger.Käse; 100 gr. Sahne; Salz,Zucker,geh.Petersilie,Butter,Pfeffer

Spargelgratin mit Tomaten

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Festkochende Kartoffeln	1 kg
grüner oder weißer Spargel	1 kg
Tomaten	2 Stück
ger.Käse	100 gr.
Sahne	100 gr.
Salz,Zucker,geh.Petersilie,Butter,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln mit der Schale ca.25.Min.garen.Tomaten häuten und in Scheiben schneiden. Spargel putzen und 10 Min.im kochendem Salzwasser mit etwas Zucker garen.Herausnehmen und abtropfen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.Auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform schichten.Hälfte des Käses und der Petersilie darauf verteilen.Die Tomaten in die Mitte und den Spargel an den Seiten dekorativ darüberschichten.Mit dem restlichen Käse bestreuen.Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen und über den Auflauf gießen. Gratin im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 Min.überbacken.Mit Petesilie bestreuen.
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Rezept von fiffi
vom 23.04.2009

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