Topinambur-Tomaten-Gratin

leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
500g Topinamburs etwas
3 Tomaten etwas
1 Ei etwas
1 1/2 Fl rama Cremefine oder Sahne etwas
1 EL zerdrückte rosa Beeren etwas
Salz,Pfeffer etwas
etwas Butter etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Die Topis schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Topischeiben darin verteilen.Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.Cremefine mit den rosa Beeren verrühren und uber die Topis geben.Tomaten in Scheiben schneiden und daruf verteilen.Den geribenen Käse darüber geben und das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca 40 min backen.

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