Name: TUTTI-FRUTTI BLECHKUCHEN
Total time: 1 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Mehl; 250 g Zucker; Liter Öl; 1 Päckchen Backpulver; 175 ml Orangenlimonade; 1 Dose Cocktailfrüchte; 5 Stück Eier; 4 Päckchen Vanillinzucker; 500 g Magerquark; 250 g Mascarpone; 100 g Puderzucker; 1 Stück Orange unbehandelt für Saft und Schale; Cocktail-Kirsche u. Zitronenmelisse zum Verzieren; Backpapier

TUTTI-FRUTTI BLECHKUCHEN

1 Minleicht

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Zutaten für 24 Personen


Mehl	350 g
Zucker	250 g
Öl	⅛ Liter
Backpulver	1 Päckchen
Orangenlimonade	175 ml
Cocktailfrüchte	1 Dose
Eier	5 Stück
Vanillinzucker	4 Päckchen
Magerquark	500 g
Mascarpone	250 g
Puderzucker	100 g
Orange unbehandelt für Saft und Schale	1 Stück
Cocktail-Kirsche u. Zitronenmelisse zum Verzieren	etwas
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Eier,Zucker und 1 Pck. Vanillin-Zucker cremig rühren.Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Orangenlimonade und dem Öl einrühren.
2.Eine Blech des Ofens mit Backpapier auslegen,Teig einfüllen und glatt streichen. Im heißen Ofen (175 Grad) 20-25 Min. backen. Auskühlen lassen. Boden stürzen und das Backpapier entfernen.
3.Cocktailfrüchte auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Quark, Mascarpone, Orangensaft und- schale, Rest Vanillin-Zucker und Puderzucker glatt rühren.
4.Quark wellenförmig auf den Boden streichen und mit Cocktailfrüchten belegen. Ca. 2 Std. kühl stellen. Kuchen in Stücke schneiden und mit Zitronenmelisse und Cocktailkirschen verzieren. GUTEN APETTIT.
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Rezept von hipopotam
vom 23.04.2009

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